难度：中等
食材：
新鲜的有机鸡蛋
维拉克鲁斯调味汁(1)
烤土豆(2)
将Consorcio Serrano塞拉诺火腿切片
煎饼
微辣酱汁
维拉克鲁斯风格调味汁的制作
将彩色辣椒去皮和烘烤
将西红柿切碎
将大蒜捣碎
将洋葱切碎
醋黄椒
橄榄油
准备
将大蒜，洋葱和胡椒粉放入油中，不断翻炒5分钟煮成浅褐色。加入切碎的西红柿和辣椒，再盖上锅盖用小火慢煮20分钟，最后加入盐。
烤土豆：
将土豆切片
菜籽油
糖渍大蒜
月桂叶
黑胡椒
Consorcio Serrano塞拉诺火腿的油脂
第一步
将所有食材放入150摄氏度的烤箱托盘中，烘培40分钟，土豆要熟透但不成碎块。
第二步
将烤土豆和维拉克鲁斯调味汁放在盘子上，将鸡蛋打碎，撒上各种调味料，Consorcio Serrano塞拉诺火腿和辣椒。
第三步
将食材烘烤直到呈现出煮熟的白色，蛋黄变得光滑不焦。最后将生的Consorcio Serrano塞拉诺火腿切片逐一放入。
第四步
将烤熟的食物与酱汁一起放入烤饼内，您便能尽情享用西班牙的传统风味结合墨西哥传统厨艺的美味佳肴。