Notre charcuterie et nos filets mignons ibériques sont élaborés avec des produits de qualité élevée, offrant une valeur traditionnelle, obtenus à partir de viandes maigres sélectionnées, après un hachage bien défini avec des épices délicates.
Des chorizos et des saucissons ibériques qui atteignent leur expression maximale après un séchage lent et équilibré en termes de températures, de niveaux d’humidité et de temps d’exposition à l’air. Un plaisir à découvrir en bouche.
